KAFFEEWEISSER UND FOAMER

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KAFFEEWEISSER UND FOAMER

ANWENDUNG: Heiß- und Kaltgetränke, Convenience

Unsere vielfältigen non-dairy Creamer und Foamer sind die ideale Zutat für Ihre köstlichen Heiß- und Kaltgetränke. Sie überzeugen in der Anwendung durch ihre funktionellen Eigenschaften und Charakteristiken: Egal ob für Ready-to-use Mischungen in Sachets oder für Vendingautomaten – die Qualität unserer Creamer sorgt für einen stabilen Prozess. Und selbstverständlich kennen wir die hohen sensorischen Erwartungen Ihrer Kunden und garantieren ein angenehmes Mundgefühl und einen fein-milchigen Geschmack.

Unsere Kaffeeweißer und Foamer werden durch sehr aufwendige Sprühtrocknung von Emulsionen hergestellt und enthalten u.a. pflanzliche Fette, Kohlenhydrate, Proteine und Emulgatoren. Somit können wir gewährleisten, dass unsere Pulver eine optimale Dispergierbarkeit und eine hohe Emulsionsstabilität bieten.

Suchen Sie nach einer veganen Alternative? Kein Problem. Oder Sie benötigen einen Lieferanten für kaltwasserlösliche Produkte? Gerne stellen wir Ihnen unsere passenden Produkte vor. Sie möchten Ihre Suppen und Saucen verfeinern? Auch hierfür bieten wir die passende Lösung. Unser Ziel ist es, Lösungen für die vielfältigsten Herausforderungen herzustellen.

Unsere Produkte punkten mit einer langen Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten und einer starken Aufhellungskraft. Die sehr gute Benetzbarkeit und Löslichkeit unserer Creamer sticht besonders hervor. Unsere Foamer auf Basis von Kokosfett bieten dabei eine exzellente Schaumstabilität und sind in allen denkbaren Heißgetränken (wie z. B. Cappuccinos) und auch in Convenience-Produkten als schaumbildender Funktionsrohstoff (Schäumer) einsetzbar.

Anwendungsgebiete im Überblick:

  • Getränke (Instant und Vendingmaschinen): Kaffee, Tee, Heiße Schokolade, Erfrischungsgetränke, Shakes
  • Savoury/Convenience: Instant Suppen und Saucen, Instant Gerichte und Beilagen, z. B. Kartoffelbrei, Gewürzmischungen
  • Nutrition: Sport-/Fitnessprodukte, z. B. Shakes als Mahlzeitersatz

Eigenschaften & Vorteile:

  • Sehr hohe Weißkraft
  • Hohe Emulsionsstabilität
  • Oxidationsstabil
  • Sehr gute Löslichkeit
  • Geringer Anteil an freien Fettsäuren
  • Rieselfähig
  • Verwendbar für verschiedenste Bereiche (3in1-Blends, Gläser, Vendingautomaten)
  • Geringe Hygroskopizität
  • Gutes Schaumvolumen und Stabilität
  • Einfache Lagerung und Handling
g400

MEGGLITE

Haltbarkeit Ursprungsland Eigenschaften / Anwendungen Weißkraft
in Kaffee
Lösungs-
verhalten
Säurestabilität Zertifizierungen
Kosher Halal
Megglite® 30-07 MB 24 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Blends
Megglite® 30-10 MB 24 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Blends
Megglite® 32-05 18 M GER ungehärtetes Kokosfett, vegan, neutraler Geschmack, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 35-08 24 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Vendingmaschinen
Megglite® 35-11 18 M GER gehärtetes Kokosfett, geeignet für “hartes” Wasser, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 35-17 18 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in Convenience-Produkten (soups, sauces) und Heißgetränken
Megglite® 35-21 H 18 M GER ungehärtetes Palmfett, kaltwasserlöslich in Getränken (Eiskaffee, Frappés, etc.)
Megglite® 35-25 24 M GER gehärtetes Kokosfett, ohne Beta Carotin, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Sachets
Megglite® 35-28 18 M GER ungehärtetes Palmfett, einsetzbar in Convenience-Produkten (soups, sauces) und Heißgetränken
Megglite® 35-30 SG 18 M GER ungehärtetes Kokosfett, schäumende Wirkung, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 60-02 H 18 M GER gehärtetes Kokosfett, geeignet für “hartes” Wasser, einsetzbar in Blends (z.B. Trinkschokolade)
Megglite® 701 18 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Blends

FOAMER

Haltbarkeit Ursprungsland Eigenschaften / Anwendungen Zertifizierungen
Kosher Halal
Foamer C 23 18 M GER gehärtetes Kokosfett, exzellente Schaumstabilität, einsetzbar in allen Heißgetränken
Foamer M 35 18 M GER gehärtetes Kokosfett, Premium Foamer, exzellente Schaumstabilität, einsetzbar in allen Heißgetränken

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