KAFFEEWEISSER UND FOAMER

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KAFFEEWEISSER UND FOAMER

ANWENDUNG: COFFEE

Unsere funktionellen Kaffeeweißer und Foamer sind die ideale Zutat für Ihre köstlichen Heißgetränke. Egal ob für Ready-to-use Mischungen in Sachets oder Vendingautomaten, wir haben das passende Produkt für Sie.

Unsere Kaffeeweißer und Foamer entstehen durch Sprühtrocknung von Emulsionen, die u.a. aus pflanzlichen Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen und Emulgatoren bestehen

Eigenschaften & Vorteile:

  • Sehr hohe Weißkraft
  • Hohe Emulsionsstabilität
  • Oxidationsstabil
  • Sehr gute Löslichkeit
  • Geringer Anteil an freien Fettsäuren
  • Rieselfähig
  • Verwendbar für verschiedenste Bereiche (3in1-Blends, Gläser, Vendingautomaten)
  • Geringe Hygroskopizität
  • Gutes Schaumvolumen und Stabilität
  • Einfache Lagerung und Handling

MEGGLITE

Haltbarkeit Ursprungsland Eigenschaften / Anwendungen Zertifizierungen
Kosher Halal
Megglite® 30-07 MB 24 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Blends
Megglite® 32-05 18 M GER ungehärtetes Kokosfett, vegan, neutraler Geschmack, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 35-08 MB 24 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Vendingmaschinen
Megglite® 35-11 18 M GER gehärtetes Kokosfett, geeignet für “hartes” Wasser, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 35-17 18 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in Convenience-Produkten (soups, sauces) und Heißgetränken
Megglite® 35-21 H 18 M GER ungehärtetes Kokosfett, kaltwasserlöslich in Getränken (Eiskaffee, Frappés, etc.)
Megglite® 35-25 24 M GER gehärtetes Kokosfett, ohne Beta Carotin, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Sachets
Megglite® 35-28 18 M GER ungehärtetes Palmfett, einsetzbar in Convenience-Produkten (soups, sauces) und Heißgetränken
Megglite® 35-30 SG 18 M GER ungehärtetes Kokosfett, schäumende Wirkung, einsetzbar in allen Heißgetränken
Megglite® 60-02 H 18 M GER gehärtetes Kokosfett, geeignet für “hartes” Wasser, einsetzbar in Blends (z.B. Trinkschokolade)
Megglite® 701 18 M GER gehärtetes Kokosfett, einsetzbar in allen Heißgetränken, ideal für Blends

FOAMER

Haltbarkeit Ursprungsland Eigenschaften / Anwendungen Zertifizierungen
Kosher Halal
Foamer C 23 18 M GER gehärtetes Kokosfett, exzellente Schaumstabilität, einsetzbar in allen Heißgetränken
Foamer M 35 18 M GER gehärtetes Kokosfett, Premium Foamer, exzellente Schaumstabilität, einsetzbar in allen Heißgetränken

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