CASINELLA
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BAKERY
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NUTRITION
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DAIRY
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BEVERAGE
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INFANT
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MEAT
CASINELLA
ANWENDUNG: Dairy
Die CASINELLA Reihe trägt zur Erhöhung der Milchtrockenmasse und Strukturverbesserung bei der Herstellung von fermentierten Milcherzeugnissen bei.
Die Produkte bestehen aus funktionellen Milcheiweißen, ohne Zusatz von Hydrokolloiden.
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Eigenschaften & Vorteile:
- Sehr gute Dispergierbarkeit
- Frei fließendes Pulver
- Erhöhung der Viskosität
- Reduziert Synärese in Milchprodukten
- Gute Wasserbindung
- Erzeugt eine glatte Textur
- Lagerstabil
- Einfache Handhabung
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