FETTPULVER
BAKERY
NUTRITION
DAIRY
BEVERAGE
INFANT
MEAT
FETTPULVER
Anwendung: Nutrition, Bakery, Savoury
Funktionelle Creamer zur Herstellung von Kaltcremes, Puddings und Backmischungen.
MEGGLE stellt durch Sprühtrocknung von Emulsionen, die auf Proteinen, pflanzlichen Fetten und Kohlenhydraten basieren, verschiedenste Fettpulver für Ihre Bedürfnisse her.
Eigenschaften & Vorteile:
- Hohe Weißkraft
- Niedriger Gehalt an Transfettsäuren
- Verschiedene Fettarten und Trägersysteme verfügbar
- Verbesserung der Textur und des Mundgefühls
- Clean Label Produkte verfügbar
- Säurestabile Produkte verfügbar
- Produkte mit ungehärteten Fetten verfügbar
- Lösungen für vegetarische/ vegane Produkte verfügbar
- Einfache Lagerung und Handling
- Gut dispergierbar
- Preisoptimiert
FETTPULVER
| Haltbarkeit | Ursprungsland | Eigenschaften | Weißkraft | Lösungs- verhalten |
Säurestabilität |
Zertifizierungen Kosher Halal |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Edifett® F 65 SB | 12 M | GER | ungehärtetes Sonnenblumenöl, vegan, palmfrei | ✓ | ✓ | |||
| Edifett® F 72 SB HO | 15 M | GER | ungehärtetes Sonnenblumenöl, palmfrei | ✓ | ✓ | |||
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