PROTEIN-COMPOUNDS

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PROTEIN-COMPOUNDS

ANWENDUNG: Dairy, Nutrition

Unsere MTM-Reihe bietet Ihnen hochwertige Protein-Compounds zum funktionellen Einsatz in Milchprodukten als Stabilisierung oder zur nutritiven Proteinanreicherung.

Neben unserem Know-how für den effizienten Einsatz bieten wir Ihnen auch eine hohe Kundenorientierung mit individuellen Produkten.

g360

Eigenschaften & Vorteile:

  • Erhöhung der Viskosität
  • Reduzierung der Synärese
  • Gute Wasserbindung
  • Glatte Textur
  • Cremiges Mundgefühl
  • Seidig glänzende Oberfläche
  • Lagerstabil
  • Einfache Handhabung

MTM

Haltbarkeit Ursprungsland Eigenschaften / Anwendung Zertifizierungen
Kosher Halal
MTM® BG 50 F 18 M GER gerührter Joghurt
MTM® CF 001 D 18 M GER Fetakäse und "White cheese"
MTM® E 70 18 M GER Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt
MTM® GR 77 18 M GER Eiscreme, griechischer Joghurt
MTM® M 105 12 M GER Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt
MTM® M 84 18 M GER Erhöhung des Proteingehalts, Joghurt
MTM® N 80 18 M GER gerührter Joghurt
MTM® OL 100 12 M GER gerührter und griechischer Joghurt
MTM® QD 001 12 M GER Quarkdesserts, Joghurt
MTM® T 50 18 M GER gerührter Joghurt
MTM® T 80 18 M GER Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt
MTM® TJO 600 18 M GER Trinkjoghurt
MTM® TJO 700 18 M GER Erhöhung des Proteingehalts, Trinkjoghurt
MTM® TJO 801 18 M GER/NL Erhöhung des Proteingehalts, Frischkäse
MTM® TJO 805 18 M GER Erhöhung des Proteingehalts, Trinkjoghurt
MTM® YO 802 18 M GER gerührter Joghurt
MTM® YO 80-3 18 M GER gerührter und stichfester Joghurt, Sauerrahm
MTM® Sport 5 15 M GER Eiweißshakes, Proteinpudding
Casinella® ME 2 18 M GER gerührter Joghurt

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