MTM
BAKERY
NUTRITION
DAIRY
BEVERAGE
INFANT
MEAT
MTM
ANWENDUNG: Dairy, Nutrition
Hochwertige Milcheiweißmischungen zum funktionellen Einsatz in Milchprodukten als Stabilisierung oder zur nutritiven Proteinanreicherung.
Neben unserem Know-how für den effizienten Einsatz bieten wir Ihnen auch eine hohe Kundenorientierung mit individuellen Produkten.
Eigenschaften & Vorteile:
- Erhöhung der Viskosität
- Reduzierung der Synärese
- Gute Wasserbindung
- Glatte Textur
- Cremiges Mundgefühl
- Seidig glänzende Oberfläche
- Lagerstabil
- Einfache Handhabung
MTM
| Haltbarkeit | Ursprungsland | Eigenschaften |
Zertifizierungen Kosher Halal |
||
|---|---|---|---|---|---|
| MTM® CF 001 D | 18 M | GER | Feta und "white cheese" | ✗ | ✗ |
| MTM® E 70 | 18 M | GER | Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt | ✓ | ✗ |
| MTM® GR 77 | 18 M | GER | Eiscreme, griechischer Joghurt | ✗ | ✗ |
| MTM® M 105 | 12 M | GER | Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt | ✗ | ✓ |
| MTM® N 80 | 18 M | GER | gerührter Joghurt | ✗ | ✓ |
| MTM® OL 100 | 12 M | GER | gerührter und griechischer Joghurt | ✗ | ✗ |
| MTM® QD 001 | 12 M | GER | Quarkdesserts, Joghurt | ✗ | ✗ |
| MTM® T 50 | 18 M | GER | gerührter Joghurt | ✗ | ✓ |
| MTM® T 80 | 18 M | GER | Erhöhung der Trockenmasse, gerührter Joghurt | ✓ | ✓ |
| MTM® TJO 600 | 18 M | GER | Trinkjoghurt | ✗ | ✓ |
| MTM® TJO 700 | 18 M | GER | Trinkjoghurt, Erhöhung des Proteingehalts | ✗ | ✓ |
| MTM® TJO 801 | 18 M | GER/NL | Frischkäse, Erhöhung des Proteingehalts | ✗ | ✓ |
| MTM® TJO 805 | 18 M | GER | Trinkjoghurt, Erhöhung des Proteingehalts | ✗ | ✓ |
| MTM® YO 802 | 18 M | GER | gerührter Joghurt | ✗ | ✓ |
| MTM® YO 80-3 | 18 M | GER | gerührter und stichfester Joghurt, Sauerrahm | ✗ | ✓ |
| MTM® Sport 5 | 15 M | GER | Eiweißshakes, Proteinpudding | ✓ | ✓ |
HABEN SIE NOCH FRAGEN?
RUFEN SIE UNS AN ODER SCHREIBEN SIE EINE NACHRICHT