Mehr Performance mit unseren Aufschlagmitteln

Mehr Performance mit unseren Aufschlagmitteln Unsere beliebten Aufschlagmittel Edifett® HWP 037 und Edifett® HWP 041 wurden auf Basis von ungehärtetem Palmkernfett entwickelt und überzeugen durch ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Neben einem hohen Overrun und hervorragender Schaumstabilität zeichnen sich die Produkte auch durch ein sehr angenehmes Mundgefühl und einen sahnigen Geschmack aus. Das universelle Einsatzgebiet reicht von…

veganer Kaffeeweißer

MEGGLE’s 1. veganer Kaffeeweißer: Megglite® 32-05

MEGGLE’s 1. veganer Kaffeeweißer: Megglite® 32-05 Heißgetränke ohne Milchbestandteile gewinnen in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung. Der wachsende vegane Markt fördert vor allem den Zuwachs an Alternativen in der Kaffeebranche. Die große Auswahl pflanzlicher Optionen überzeugt reichlich Kaffeetrinker Milchprodukte in ihrem Kaffee auf nachhaltigere und vegane Alternativen umzustellen. Um eine optimale Lösung für…

Oktoberfest-Spezialitäten? Nicht ohne MEGGLE Ingredients!

Oktoberfest-Spezialitäten? Nicht ohne MEGGLE Ingredients! Leider findet das Oktoberfest in München auch in diesem Jahr nicht statt. Trotzdem sehnen sich Konsumenten nach süddeutschen Spezialitäten und dem Gefühl bayerischer Gemütlichkeit. Mit Hilfe unserer MEGGLE Food Ingredients können Sie Ihre Anwendungen verbessern und von maximaler Funktionalität profitieren: Wollen Sie zum Beispiel den Natriumgehalt reduzieren und gleichzeitig von…

Blick hinter die Kulissen – Interview Chris Grünberg

Blick hinter die Kulissen – Interview Chris Grünberg Chris Grünberg ist bereits seit März 2019 bei uns im Unternehmen als Projektleiter in der Produktentwicklung von MEGGLE Food Ingredients & Solutions tätig. Am 01. September 2021 hat Chris Grünberg sein berufsbegleitendes Studium für den Master of Science (M.Sc.) im Studienfach Lebensmitteltechnologie & Ernährung mit Bravur abgeschlossen.…

Verdienen Sie sich das “mmmhh” für Ihre Eiskrem!

Verdienen Sie sich das “mmmhh” für Ihre Eiskrem! Sommerzeit ist Eiskrem-Zeit! Zusammen mit unserer Produktentwicklung haben wir ein wunderbar cremiges Schokoladeneis und ein erfrischend fruchtig-säuerliches Cassis-Eis kreiert – unserer Meinung nach die perfekte Kombination für einen heißen Sommertag! Der tägliche Anspruch unserer hausinternen Produktentwicklung ist es, die perfekte Lösung für Ihr Produkt zu finden. Unser…

Edifett® und Megglite® als Produkt-Aufheller

Edifett® und Megglite® als Produkt-Aufheller Neben dem Geschmack ist für den Verbraucher ohne Frage auch ein appetitliches Erscheinungsbild ein wichtiges Kriterium für den Kauf von Lebensmitteln. Oft werden Farbstoffe wie zum Beispiel Titandioxid eingesetzt um das Endprodukt aufzuhellen und damit schmackhafter aussehen zu lassen. Durch eine kürzlich veröffentlichte Empfehlung der EFSA (European Food Safety Authority)…

Förderung von nachhaltigen Anbaumethoden – RSPO Zertifizierung

Förderung von nachhaltigen Anbaumethoden – RSPO Zertifizierung Teil der langjährigen Tradition bei MEGGLE Food Ingredients & Solutions  ist es, Verantwortung gegenüber der Umwelt und Gesellschaft zu übernehmen. Mit Blick auf zukünftige Generationen berücksichtigen wir bei wichtigen Entscheidungen die langfristigen Auswirkungen auf Rentabilität, die Nutzung von Ressourcen sowie die Umwelt. Dadurch ist es für MEGGLE unter…

Dalgona Coffee mit Edifett® HWP

Dalgona Coffee mit Edifett® HWP Um stets up to date zu bleiben greift unsere Produktentwicklung regelmäßig aktuelle Food & Beverage Trends auf und untersucht die Vorteile der Verwendung unserer Ingredients in Produkten wie zum Beispiel Dalgona Coffee. Seit Frühjahr 2020 ist Dalgona Coffee in aller Munde. Wir haben das Trend-Getränk zum Anlass für die Einweihung…