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Whipping Agent Innovation bei MEGGLE Food IngredientsEntwicklung neuer, hochwertiger Aufschlagmittel für die Anwendung mit Eiswasser Unser stetiges Anliegen ist es, Lösungen für die Lebensmittelindustrie und die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden weltweit zu erarbeiten. In der Regel werden Aufschlagmittel für Dekor- und Dessertcremes mit 12-15°C temperiertem Wasser oder Milch aufgeschlagen. Einige Länder und Regionen stehen aber…
Beverage Trends mit Edifett® HWP Um stets up to date zu bleiben greift unsere Produktentwicklung regelmäßig aktuelle Food & Beverage Trends auf und untersucht die Vorteile der Verwendung unserer Ingredients in Produkten wie zum Beispiel Dalgona Coffee. Dalgona Coffee ist das perfekte In-Getränk im Sommer. Mithilfe unserer Edifett® HWPs lässt sich die Schaumqualität optimieren und…
Keine Herausforderung zu groß: Unsere Edifett® SCP RangeAnwendung in Kuchenteigen auf Basis von glutenfreien Mehlen erfolgreich getestet: Gluten ist ein Speichereiweiß, auch Klebereiweiß genannt, das ganz natürlich in den Körnern verschiedener Getreidesorten vorkommt, beispielsweise in Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. In den letzten Jahren ist eine glutenfreie oder –reduzierte Ernährung ein weltweit großer Trend geworden,…
Optimieren Sie Ihren Proteinpudding mithilfe unserer Proteinmischung MTM® Sport 5 Begeistern Sie auch Ihre Fitness-Zielgruppe mithilfe der vielen Vorteile unserer Proteinmischung als Basis für Ihre Rezeptur! Was MTM® Sport 5 so besonders macht? Es ist eine Proteinmischung, die hochfunktionelle Milch- und Molkenproteine kombiniert. Diese Zusammensetzung dient als Quelle für eine konzentrierte Nährstoffzufuhr und bietet hochfunktionelle…
Natriumreduktion in Backwaren mit Fondolac® Weshalb Fondolac® ein echter Mehrwert für Ihre Backwaren ist! Der täglich empfohlene Salzkonsum wird seit einigen Jahren vielseitig diskutiert. Ein übermäßiger Konsum soll unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern. Nach Angaben der WHO sollte der Salzkonsum weniger als 5 g pro Tag betragen. Derzeit wird aber geschätzt, dass der tägliche Verbrauch in…
Schlaffördernde Inhaltsstoffe? Ein gesunder und erholsamer Schlaf ist essentiell für unsere Gesundheit. Wer erholt aufwacht, kann am Tag mehr leisten, sich besser konzentrieren und hat mehr Energie. Der teilweise stressige Alltag hält uns manchmal aber wach oder kann für einen unruhigen Schlaf sorgen. Um den Organismus im Schlaf zu unterstützen gibt es zahlreiche Hausmittel und…
Proteinriegel anreichern mit Megglosat® HP ME Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit allen wichtigen Bausteinen ist für viele Personen immer mehr in den Fokus gerückt. Vor allem hochwertiges Eiweiß ist essentiell für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse. Laut American College of Sports Medicine wird Sportbegeisterten je nach Sportart und individueller Ziele eine Proteinzufuhr von…
Karneval-Spezialitäten? Setzen Sie auf MEGGLE Food Ingredients Mit Musik, Masken, großen Paraden und verrückten Verkleidungen findet jährlich der Karneval statt, durch den die Zeit vor der vierzigtägigen Fastenzeit weltweit ausgelassen gefeiert wird. Selbstverständlich sind die Feierlichkeiten mit den unterschiedlichsten Köstlichkeiten aus aller Welt verbunden. Eine deutsche Faschingsspezialität ist der sogenannte „Berliner Pfannkuchen“, in Bayern eher…
Kuppel-Aktion für unsere Single Ingredients Nach dem Valentinstag möchten wir natürlich unsere tollen Single Ingredients nicht vergessen: Denn am internationalen ‚Singles Awareness Day‘ suchen wir für unsere „Singles“ den passenden Partner 😉 Wir dürfen vorstellen: Gustav W.P.C. Globulal Bindungsfähig und auf der Suche nach „etwas Festem“ Ein starker Partner, auf den jederzeit Verlass ist…
Blick hinter die Kulissen Seit 2012 ist Julia Herrle bei MEGGLE in der Business Unit Food Ingredients beschäftigt und seit rund 4 Jahren geht sie im Bereich der Produktentwicklung einer leitenden Tätigkeit nach. Wir freuen uns sehr, dass sie uns ein paar Fragen zu ihrer Person und Laufbahn beantwortet. ☘️ Frau Herrle, starten wir damit,…
